Descrição
É um fruto da família da Passifloraceae. Cultivada também pela sua flor ornamental. Trata-se de uma planta que cresce e dá fruto durante todo o ano.
O Maracujá tem uma casca coriácea, verde-amarelada. A sua polpa gelatinosa é cor de laranja ou amarelada e contém sementes pretas comestíveis. Em termos de sabor é mais doce do que o maracujá amarelo.
A produção é em média de 15 a 25 toneladas por hectare.
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